La Brasserie

Brasserie Amarcord è buona birra e buon cibo dove Birra Amarcord è nata, a Rimini.
brasserie amarcord staff rimini
L’arte della birra a tavola
Dal mondo di Birra Amarcord, nasce Brasserie Amarcord, il format pensato per trasmettere il piacere di vivere l’arte della birra a tavola.

Un luogo dove poter gustare piatti della tradizione italiana e alcuni classici internazionali, interpretati scegliendo le migliori materie prime dal territorio circostante.

La pizza è una delle punte di diamante del menù: lievitazione di 48 ore con l’aggiunta di Birra Amarcord nell’impasto. Alla farina integrale abbiamo aggiunto semi di sesamo, lino, papavero e girasole per un gusto ancora più rustico.

Birra Amarcord è la protagonista della carta del bere. La birra viene presa direttamente dal Tank di maturazione del birrificio e portata il giorno stesso nel bicchiere, senza mai interrompere la catena del freddo e senza mai aggiungere CO2. Fresca come solo il mastro birraio la degusta.